Vagón Cocoa

Mi marido y yo íbamos a comer con una amiga que vive en La Dehesa,
y al recordar que ahí está el Cocoa nos dieron unas ganas terribles de
tomar un pisco sour. El lugar estaba lleno esa noche, tanto en el vagón
de tren como en el comedor al lado, pero nos hicieron un espacio en el
vagón, que tiene una onda muy entretenida.

Partimos con pisco sour a la peruana, con su espuma y gotas de amargo
de Angostura. Estaba tan rico que pedimos otra ronda. Picoteamos
unos camarones enchaquetados –cubiertos de fideos y fritos– con salsa
agridulce, mientras elegíamos el fondo y mi amiga abría la ventana del
tren para fumar (el vagón es la zona fumadores). Encargamos los fondos
al atento garzón que nos atendió. No tomé el tiempo, pero mi reloj
estomacal indica que demoraron más de 40 minutos en llegar. No nos
aburrimos, estábamos de lo más conversadores con el sour, pero yo me
empecé a impacientar. Cuando llegaron los platos, el chico nos pidió disculpas
y nos lanzamos en picada a comer.

Muy bueno el seco de res (carne con salsa de cilantro): la carne rojita
y blanda y la salsa sabrosa, con su arroz blanco. Mi chaufa a la miel, arroz
estilo chino con mariscos y cebollín con salsa agridulce, estaba exquisito.
Pero se llevó la palma de oro el tacu tacu de mariscos. Clásicamente este
plato trae arroz mezclado con restos de porotos y frito como una gran
croqueta, pero aquí traía relleno de mariscos y una salsa exquisita, con
caldo de cáscara de camarones y juraría que también algo de porotos.
De postre, compartimos una rica torta aldeana y café.

El lugar nos encantó, pese a la demora. De lo bueno que estaba todo
hasta se me quitó el enojo. ¡Pero no pueden caerse en eso! Si hubiéramos
estado apurados, pierden al cliente. Consumo: $16.400 (pisco sour
chico + camarones enchaquetados + chaufa a la miel).

Av. El Rodeo 12850, L. 59, La Dehesa,
fonos 216 8239 y 216 4833.

Calificación: Bueno