Destacamos esta semana la nueva tienda gourmet en Luis Pasteur.
Semana del 1 al 8 de noviembre
Acaba de abrir la tienda La Rotisserie, donde se puede encontrar desde pan de La Chocolatine hasta postres y tortas de Amarena; quesos franceses e italianos, cecinas y mucho más. Me pareció que han elegido excelentes proveedores; además, la atención es muy cálida y personalizada. Luis Pasteur 5923-B, Vitacura, fono 823 7983.
Hasta el 8 de noviembre dura esta fiesta cervecera que va en su quinta versión. Un paseo imperdible para los amantes de esta bebida, que vive un momento de esplendor en Chile, y una oportunidad para probar 45 variedades artesanales, incluida una cerveza elaborada en Isla de Pascua. Centro de eventos Munich, Km 31 del camino a Melipilla, Malloco.
El libro Ensaladas de la Alta Cocina en tu Casa, de Arancha Plaza (Drac Ediciones), enseña a preparar todo tipo de ensaladas, no sólo con lechuga y tomate sino también con pasta, legumbres, papas, arroz. También explica cómo aromatizar aceites, para hacer más entretenidos los aliños. Cuesta $11.890 en Libros Proa, Mac Iver 140, Santiago, fono 632 5139.
Mariana Martínez conduce Terruá, espacio televisivo que va en su segunda temporada y dura hasta diciembre. Dejémonos sorprender con esta invitación que combina turismo, cocina y maridaje de vinos, temas en los que esta periodista especializada y sommelier es una experta. Viernes, 23:30 hrs, Canal 13 Cable.
Mirador del Alto, de Alto Las Condes, también tiene feria gourmet. Dura tres fines de semana y cada uno de ellos está dedicado a un tema. Hoy es el día de vinos, quesos, licores, té, café y jugos. Si va, aproveche de probar la nueva línea de piscos destilados de Capel y de ver los productos GRD (en la foto) hechos en greda por artesanos de Pomaire, pero con diseños contemporáneos. 11 a 22 hrs, entrada liberada. Más información en www.altolascondes.cl.
La repostera peruana Sandra Plevisani, conocida por su restaurante La Bodega de la Trattoria, estará en Santiago el 18 de noviembre para un evento de beneficencia con cerca de 100 postres distintos (entrada: $12.000; fono 9-221 4020). El 19, dará una clase en Ristorante Armani (Alonso de Córdova 3053, entradas a la venta ahí mismo).
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